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一直以来,新疆这片神秘又广阔的土地让大家充满向往与好奇,更对这片风景旖旎的土地孕育出来的食物兴趣十足。
外皮酥脆,内馅满口流香的烤包子;皮带面配土豆块的大盘鸡;一口甜到心尖的马奶子葡萄和哈密瓜...
太多风格鲜明的食物构成了关于“新疆”的印象。
带着对新疆菜的向往,小美开启了今天未知又令人期待的美食之旅!别说,这家餐厅比起它低调的外表来,可算是内藏乾坤。店内空间比想象中要大得多,干净素雅的环境让人感觉沉静又舒适。主理人说:“要让每一位食客在这找到家的感觉,用工匠精神打造每一道菜品,并且后厨坚持聘用新疆厨师,让每位食客的味觉都能享受到饕餮之旅。”这些用心之处都让别家难以复制和超越,在亲自品尝之前,小美先给大家一睹文字大餐吧,开撩!
新疆菜虽像川菜般重油重味,却更愿意捧着食材做主角,同时又赋予了一种大碗喝酒大口吃肉的使命感,对于食肉爱好者来说,每次来到新疆菜馆,必是大快朵颐。
问一百个新疆人,就能得到一百种新疆大盘鸡的做法,而且每一个都拍胸脯说自己正宗。但牧羊的大盘鸡该如何形容呢?大抵就是番茄炒土豆、土豆炖鸡、辣椒炒鸡、啤酒炖肉、皮带面……把上述这些菜,以最理想的方式组合为一体。一道菜就几乎满足你对食物的所有幻想,一餐中有它足矣。
新疆菜里的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且没有膻味,食之爽口也不用担心上火。 以馕为底,铺上香嫩的大块羊排,连着汤汁一同浇在烤馕上,这道“新疆披萨”光是闻着就很对味。待汤汁慢慢渗入馕中,羊肉浓香的肉汁已与馕香溶为一体,一口肉一口馕,怎么吃都吃不够。
原本以为在这里只有牛羊肉的菜品,没想到鱼虾烹饪也是信手拈来,丝毫不马虎。上下颠勺,花椒、辣椒、葱姜大把大把地撒,把虾慢慢煸干,更加逼出香味却又毫不喧宾夺主。麻、辣、鲜、咸不断刺激着味蕾,在口中回荡撞击,久久不散,简直是女生们的大爱。
来新疆餐厅吃饭,首选主食当然是干煸炒面。面过了油,煸炒出焦黄的颜色,加之羊肉、洋葱、辣皮子和新疆人爱吃的毛芹菜映衬,色香味俱全,尽显新疆特色。
牧羊先生是以羊肉为食物主要原料的餐厅,好吃的当然不止上面说的几种。馕包肉、馕炒肉、手抓羊肉、烤全羊、羊蝎子、手撕羊排……
来牧羊先生,用羊肉美食来征服你的胃!
店铺地址:金水区黄河路与黄河南街交叉口向东10米路南
预约电话:0371—55177753
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